莴笋是什么季节的蔬菜 莴笋介绍,莴苣是什么季节的菜

2023-09-16 14:22

莴苣是什么季节的菜

莴苣是一年生的植物,成熟大概在8月份上下,夏秋交界。

莴苣(学名:Lactuca sativa),又名莴笋,春菜、麦菜,是菊科莴苣属之一年生或二年生草本植物。它是一种很常见的食用蔬菜,中国、日本等国的人往往煮熟后食用,在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食。在香港,为了跟西生菜区分,莴苣又称为唐生菜。

莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多,在本草书上称作"千金菜”、“莴苣”和“石苣”。茎用莴苣又称莴笋、香笋。中国各地莴笋栽培面积比生菜多,莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食用叶片或叶球。莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦、高温干旱苦味浓,能增强胃液、刺激消化、增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。

莴笋什么季节大量上市

莴笋是春季节上市。根据查询相关公开信息显示:莴笋在每年的3月份到5月份之间上市,莴笋是一种营养丰富的蔬菜,也是春季时令蔬菜之一,它的茎部含有丰富的水分和纤维素,还富含维生素C、维生素E、钙、铁、锰等营养元素。莴笋可以生食、炒着吃或者用来煮汤等多种方式食用,味道清爽可口。

莴苣是什么季节的时令菜

莴苣是什么季节的菜

莴苣是夏秋季节的蔬菜,是6-8月份的菜,常见的莴苣品种有乱尖叶莴苣、圆叶莴苣、青莴苣等等,其中圆叶莴苣是春季种植品种,多在春季种植,种植后在当年的秋季就可以上市了。

吃莴苣月份

莴苣通常在夏秋季节有卖,从4月到9月都有的吃,秋季吃莴苣最合适,这个时候的莴苣比较新鲜,成熟的也比较多,口感最好。

莴苣在夏季吃比较便宜这个时候莴苣的数量比较多,不会太贵,如果到了冬天的话,北方的莴苣价格有所上升,因为莴苣冬天吃属于反季节。

莴苣成熟上市月份

莴苣在春季种比较合适,适合在阳光充足、温暖的地方种植,经过1-3个月的生长就可以上市了,也就是说秋季的供应量会有所增加。

常见的莴苣产地有河北、山东、河南、浙江、广西、贵州等地,河北、山东、河南、浙江这些产地通常在夏季和秋季上市,上市之后2-3元一斤,广西和贵州通常在春季上市,上市的价格在1.9-3元一斤。

莴苣食用功效与作用

莴苣属于常见的绿色蔬菜,吃起来脆香甘甜,一天吃三个或1颗比较合适,适量食用莴苣具有开胃、促消化的作用,莴苣里含有多种维生素,可以满足人体日常所需。

莴苣是什么季节的菜

有俗语说春吃莴苣似黄金,由此可见莴苣的营养和保健作用有多高。那么莴苣是什么菜?莴苣是什么季节的菜?

莴苣是什么菜

莴苣是春天的“千金菜”。中医认为莴苣味苦、性寒,有益五脏、通经脉、坚筋骨、开胸膈、利小便等功效,还助降血压和血糖。

茎上部分枝。基生叶及下部茎生叶不裂,倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形,长6-15厘米,无柄,基部心形或箭头状半抱茎,边缘波状或有细锯齿;

向上的叶渐小,与基生叶及下部叶同形或披针形;花序分枝的叶极小,卵状心形,无柄,基部心形或箭头状抱茎,全缘;叶两面无毛。

头状花序排成圆锥花序;总苞果期卵球形,长1.1厘米,总苞片5层,背面无毛,最外层宽三角形,长约1毫米,外层三角形或披针形,长5-7毫米,中层披针形或卵状披针形,长约9毫米,内层线状长椭圆形,长1厘米。

瘦果倒披针形,长4毫米,浅褐色,每面有6-7条细脉纹,顶端喙细丝状,长约4毫米。花果期2-9月。

莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦、高温干旱苦味浓,能增强胃液、刺激消化、增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。

莴苣是什么季节的菜

莴笋又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。原产中国华中或华北。地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。

主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦,有镇痛的作用。莴笋的适应性强,可春秋两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获。

莴苣的功效与作用

1.防癌抗癌

莴笋中含有一种芳香烃羟化酯,对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。

2.增进食欲

莴笋味道清新,略带苦味,能刺激消化,增加胆汁分泌,刺激消化道蠕动,有助于增进食欲。

3.抗过敏性鼻炎

春暖花开的时节多吃莴笋或有意想不到的好处,因为新研究发现,它在对抗过敏性鼻炎方面有一定作用。

4.胰岛素“激活剂”

莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的尼克酸,被认为是胰岛素的激活剂,糖尿病人适当食用,有助于改善糖代谢功能。

5.养肝、抵御痛风

莴笋的茎叶中,有一种白色的乳状液,名为莴亚片,有镇痛和麻醉之效,可刺激消化液的分泌,促进食欲。改善肝脏功能,有助于抵御风湿性疾病和痛风。

6.保护心脏

莴笋含钾量最高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

7.改善睡眠

莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响,因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,稳定情绪,帮助睡眠。

以上就是关于莴笋是什么季节的蔬菜 莴笋介绍,莴苣是什么季节的菜的全部内容,以及莴笋是什么季节的蔬菜 莴笋介绍的相关内容,希望能够帮到您。

数字百科 |